Publicado: Jue May 15, 2008 5:36 pmAsunto: ESTOY GANANDO PESO
HOLA , SOY NUEVA, EN EL FORO, HACE TIEMPO ME COMPRE EL LIBRO Y ME LO HE LEIDO UN PAR DE VECES, Y FINALMENTE EL LUNES ME DECIDI Y EMPECE, PORQUE QUERIA PERDER UNOS KILILLOS, Y NO SE SI ES QUE ESTOY HACIENDO ALGO MAL, PORQUE ESTOY GANANDO PESO, OS CUENTO POR ENCIMA QUE COMO:
DESAYUNO:SOJA SABOR VAINILLA,(xq la leche no me gusta), TOSTADA INTEGRAL CON ACEITE Y SAL, 1YOGURT DESNATADO/PIÑA ACTIVIA Y 1 ACTIMEL DESNATADO/FRESA
ALMUERZO:1FRUTA
COMIDA:CARNE O PESCADO PLANCHA Y VERDURA HERVIDA O ENSALADA DE LECHUGA TOMATE Y PEPINO, DESPUES ALGO DE JAMON SERRANO, O FIAMBRE DE PAVO SIN GRASA O HUEVA AHUMADA
NO MERIENDO XQ NO ME DA TIEMPO EN EL TRABAJO
CENA: IGUAL QUE LA COMIDA PERO ALTERNANDO, SI COMO CARNE CENO PESCADO Y VICEVERSA _________________ AHORA SE LO QUE ES TENER MONO DE ALGO........DE BOLLERIA, DULCES, Y SOBRE TODO DE PATATIBRIS
LLEVO DESDE EL DIA 12 DE MAYO SUBIENDO 100 O 200GR DIARIOS, EL SABADO 16 NI SUBI NI BAJE, Y EL DOMINGO X LA TARDE ME TOME PALOMITAS DE MAIZ DE LAS HECHAS EN CASA(MAIZ,ACEITE Y SAL) Y EL LUNES ME PESO Y 600GR, SUBI DE GOLPE, Y COMO YA NO SABIA QUE HACER, HAGO TODAS LAS COMIDAS DEL DIA MENOS LAS CENAS, Y DEL LUNES 19 A HOY HE BAJADO 800GR.SI SABES XQ ME PASA ESTO TE AGRADECERIA QUE ME AYUDARAS, XQ NO LO ENTIENDO, GRACIAS X CONTESTAR _________________ AHORA SE LO QUE ES TENER MONO DE ALGO........DE BOLLERIA, DULCES, Y SOBRE TODO DE PATATIBRIS
Para saber lo que te pasa tendria que seguirte mas de cerca, pero viendo lo que escribes te cuento un par de cosas.
Una cosa es ganar o perder grasa y otra ganar o peder peso.
No es igual. Me explico.
Te pongo un ejemplo.
Yo ahora estoy perdiendo grasa para preparar bien la llegada del verano. Asi que llevo una alimentacion correcta y un programa de ejercicio que me hace perder grasa poco a poco.
Hasta aqui todo bien.
Pero resulta que los domingos por la tarde es mi momento trampa de la semana y, lo que mas me gusta es ir al cine y comerme la cesta de palomitas mas grande que hay con su cocacola.
¿Que pasa entonces?, pues muy sencillo, que despues de haber ido al cine peso mas, mucho mas.
¿por que? Pues por dos motivos:
1) las palomitas son carbohidratos feculentos. Los carboHIDRATOS retienen hasta cuatro veces su peso en agua en el cuerpo. Son como una esponja (piensa en una magdalena, o en pan al mojarlo) Por eso se llaman "...hidratos".
Asi que al haberlos comido,y digeridos, mi cuerpo los va a almacenar en forma de glucogeno junto con una gran cantidad de agua.
2) Por otro lado, las palomitas están supersaladas. Así que para procesar todo ese exceso de sal, ¿que hace mi cuerpo? pues retener mas agua, para diluir dicha sal e intentar eliminarla.
Por tanto, al retener tanta agua, mi peso habra aumentado considerablemente.
¿He engordado todo ese peso en forma de grasa? Por supuesto que no.
Si le doy al cuerpo el tiempo suficiente sin volver a comer CH feculentos, ire gastando el glucogeno almacenado y libreando el agua retenida y mi peso volvera a bajar.
Por eso siempre digo que os olvideis de la bascula y useis el espejo y la ropa como medidores de vuestro avance. Dependiendo de lo que hayais comido ultimamente y de los cambios de presion atmosferica (si viajais seguro que notais las retenciones de liquidos, las hinchazones y los cambios en el peso) vuestro peso puede cambiar arriba o abajo. A veces mucho.
No es importante. Lo que es importante es la talla, el tono y la grasa corporal.
Fijate que cuando ves a alguien juzgas si esta delgado o gordo VISUALMENTE. No sabes cuanto pesa esa persona, ni falta que te hace, para decidir si esta gorda o delgada.
Podemos sacar varias conclusiones (que ya apuntaba en el libro)
1) Hay que limitar el consumo de sal
2) Hay que moderar el consumo de CH feculentos
3) Hay que dejar suficiente tiempo despues de una comida de CH feculentos antes de comer otra
entonces segun lo que me dices del efecto esponja de los carbohidratos, no seria grasa aunque sea peso (que por lo que te he entendido es mas facil de eliminar, no?)pero entonces un hidrato, hidratado si que aumentaria de volumen con respecto a su volumen natural y por lo tanto yo tambien, entonces en el caso de palomitas(CH) y cola ligth, hasta que no haga la digestion de las palomitas(CH) no tomo liquidos?y otra duda en tu libro en un dia que pusiste de ejemplo te tomaste una tostada con mermelada sin azucar, no entiendo si dices que la fruta no hay que mezclarla aunque a la hora de contabilizar las comidas la considerariamos fruta=CH _________________ AHORA SE LO QUE ES TENER MONO DE ALGO........DE BOLLERIA, DULCES, Y SOBRE TODO DE PATATIBRIS
Cuando comes CH efectivamente coges volumen por el liquido retenido.
Este volumen no es grasa y si, lo eliminarás con el tiempo, siempre y cuando no comas mas CH.
Cuando comes CH tu cuerpo los convierte en glucosa que usará para energia almacenando el excedente en forma de glucogeno en los depositos que el cuerpo tiene en el higado y en los musculos. Para almacenar este glucogeno, el cuerpo retiene agua.
Una vez que estos depositos estan llenos, si hay mas CH por digerir, el cuerpo continuara almacenando la glucosa de los CH en forma de grasa. Esto es lo que queremos evitar.
Cuanto mas musculo tenga una persona, y mas entrenado esté, mas grandes serán sus depositos de glucogeno, y por tanto, podra comer mas cantidad de CH de una vez sin que estos se terminen almacenando como grasa.
Por tanto:
1) es mejor comer los CH cuando los depositos de glucogeno esten vacios, porque asi la posible glucosa excedente se almacenara como glucogeno y no como grasa
2) los depositos de glucogeno se van vaciando durante el dia si no comemos mas CH, durante el ayuno de la noche y se vacian mas deprisa si hacemos ejercicio
Por eso hay dos cosas muy importantes:
1) no hacer comidas de CH muy seguidas.
2) moderar la cantidad total de CH ingeridos en el dia
La cantidad y frecuencia optima de consumo de los CH para evitar el almacenarlos como grasa varia en cada persona y depende de varios factores como son: su metabolismo basal (energia que consume en reposo), el ejercicio que haga y la masa muscular que posea.
Cada uno debe buscar su frecuencia optima.
Un buen principio es la regla que doy en el libro: no mas de 1 comida de CH por cada 2 de P+G.
Si comes 5 veces al dia, esto significa que habra dias de 1 sola comida de CH y dias de 2.
En los dias de 2 comidas de CH es recomendable que una de ellas sea fruta.
No es que no debas beber agua cuando comas CH, es que es mejor no beber agua cuando comes y si entre comidas.
Aunque no bebas en la comida, el cuerpo obtendra el agua que necesita para digerir los CH de la que hay en tu cuerpo (recuerda que somos un 75% agua)
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